2 recettes de poulet rôti pour traverser l’Afrique

Nous revoilà pour un nouveau festin à base de poulet. Comme d’habitude, je préfère préciser que je ne détiens aucune vérité et qu’il y a autant de recettes de cuisine qu’il y a de cuisiniers (et d’amateurs de cuisine). Dans Continuer la lecture 2 recettes de poulet rôti pour traverser l’Afrique

9 gestes simples pour faire des frites comme un Belge!

Frites

Aujourd’hui, on vise l’essentiel. On n’est pas là pour s’étaler sur des détails inutiles. On n’est pas là pour zieverer* comme on dit à Bruxelles! Vous avez lu une bonne recette dans un livre de cuisine française classique? Oui, certes, Continuer la lecture 9 gestes simples pour faire des frites comme un Belge!

Ma recette de la sauce bolognaise

sauce bolognaise

Origines de la sauce bolognaise Comme pour n’importe quelle recette traditionnelle, on entre à nouveau dans l’univers des classiques aux 1001 réalisations possibles. La sauce bolognaise ou “ragù alla bolognese” ou encore “ragù alla romagnola” possède autant de recettes qu’il Continuer la lecture Ma recette de la sauce bolognaise

La mousse au chocolat pour tous les goûts

Rares sont les personnes qui n’aiment pas le chocolat mais… oui, ça existe. Elles ne cliqueront donc pas pour ouvrir cet article et nous sommes donc entre nous! Dessert classique et simple à réaliser, le monde de la mousse au Continuer la lecture La mousse au chocolat pour tous les goûts